Brother’s: Criatividade para oferecer a pizza dos sonhos

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Já imaginou receber em sua casa uma pizza fininha e crocante, ou com uma massa quatro vezes mais grossa que a tradicional, com seu recheio favorito, e bordas cercadaspor mini-hot-dogs? E uma pizza que tem pequenos vulcões com cream cheese, consegue imaginar? Essas são algumas das opções que fazem o diferencial da Pizza Brother’s, localizada no Jordanópolis. O espaço vem conquistando a cidade com um cardápio inovador e rapidez no serviço de delivery.

Num país onde tudo sempre termina em pizza, o trabalho da equipe da Brother’s, é justamente resgatar a versatilidade desse quitute italiano tão amado pelos brasileiros. Fábio Roque dos Santos explicou à reportagem que o diferencial está na massa, passando pelos recheios e molhos, feitos com produtos selecionados, até chegar às bordas ornamentais, que hoje são o destaque da casa. “Até mesmo nossos molhos são feitos aqui com receita Pomodoro, típica da Itália”.

“No começo, a Brother’s tinha um perfil mais italiano e hoje assimilamos uma cara mais americanizada, investindo um pouco mais nas bordas ornamentais, porque isso é algo que faz parte do sonho do consumidor. Há consumidores com desejos incríveis e que investimos para tornar realidade, como a pizza revestida de Doritos, que é um fascínio para muita gente jovem, ou a piz-za de massa integral, com recheio de Cream Cheese, que é voltada para os que seguem o estilo fitness, ou seja, uma pizza com baixas calorias” revelou.

Para a equipe, a massa da pizza também é um fator importante. “Aqui o cliente tem pelo menos três opções, que são: a massa tradicional, que aqui trabalhamos como uma massa média; a massa fininha, que alguns preferem para desfrutar de uma crocância maior; e a massa original da casa, que é inspirada na fogaça italiana e é quase quatro vezes mais grossa que a tradicional. Essa massa conta com uma fermentação mais lenta, e também é mais aerada. Muitos clientes confundem com a massa Pam, mas é uma massaoriginal nossa”, esclarece o pizzaiolo, que deixou o mundo da música para investir na descoberta de novos sabores de pizza.

Outro diferencial que faz a fama da Brother’s é o preço equilibrado. “Nós sempre quisemos oferecer o nosso produto por um preço justo. É claro que algumas guarnições mais especiais elevam um pouco o valor, mas se o cliente comparar os preços vai constatar que o nosso está bem em conta, considerando a qualidade da pizza que estamos oferecendo e toda higiene proporcionada por um forno a gás moderno”, disse Fábio.

À moda do cliente

Na Pizza Brother’s, o cliente realmente tem a palavra final no produto que deseja receber. Isso porque a unidade oferece um aplicativo por meio do qual o cliente pode montar sua pizza com todos os detalhes e já assinalar se vai pagar com cartão ou dinheiro.

“O cliente faz o passo a passo, começando pelo tipo de massa que deseja, quantos tipos de recheio, ou seja, se ele quer duas em uma, ou três em uma, e que produtos deseja acrescentar ou retirar, afinal alguns não gostam de cebola, outro não gostam de ervilhas, e assim por diante. Ele monta do jeito que deseja e nós emitimos um alerta para o seu celular quando entra no forno e outro quando ela é entregue ao motoboy. Assim o nosso delivery pode ser monitorado e dentro do possível será sempre aperfeiçoado”, disse.

Nos dias de muito movimento, a pizza é entregue em uma média de 40 minutos. Já nos dias de semana, com movimento menor, até em 20 minutos.

A Pizza Brother’s, que há um ano e meio veio de São Paulo para Arujá, está localizada na Rua Santo Antônio, 454. Os telefones são 3754-3250, 4653-5912 e (11) 95802-4993. Conheça mais acessando o site www.pizzabrothers.com.br ou facebook.com/pizzabrothersaruja

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